Löng hveitibrauð (Snittubrauð)

Jæja þá er komið að því að baka löng hveitibrauð, eða snittubrauð eins og þau kallast oft í daglegu tali.

Ég byrjaði á því að taka saman öll þurrefnin sem ég þurfti að nota í uppskriftina. Þau voru þurrger, salt, hveiti og sykur.

Ég blandaði þurrefnunum mínum saman í skál og hrærði þeim vel saman.

Næst hellti ég vogu vatni og matarolíu út í hveitiblönduna og hrærði saman.

Svona leit deigið út þegar ég var búin að hræra öllum innihaldsefnunum saman.

Næst lokaði ég skólinni minni og kom henni fyrir í volgu vatnsbaði þar sem ég lét deigið hefast í um 15 mínútur.

Eftir hefun hafði deigið tvöfaldast.

Næst bætti ég örlitlu hveiti við deigið því það var dálítið þunnt hjá mér og hnoðaði það saman í eina stóra kúlu.

Kúlunni skipti ég síðan í tvennt og mótaði í tvö löng brauð. Ég skar rifur í brauðin og þar sem ég átti ekki egg smurði ég það með mjólk í staðin.

Næst setti ég brauðin inn í ofn og lét þau bakast í 15 mínútur. 

Svona litu svo þessi meistarastykki út þegar að þau komu úr ofninum. Og þau voru sko ekki vond það get ég sagt þér!

Allt í allt gekk vel að baka brauðin. Það eina sem fór illa var að deigið var svolítið þunnt hjá mér eftir hefun og ég var voðalega dugleg að hella niður á mig hveiti.

Njótið!

Rannveig